ماهی و بارداری: خوردن چه چیزی بی خطر است؟
گنجاندن ماهی در رژیم غذایی شما راه خوبی برای دریافت پروتئین و اسیدهای چرب امگا 3 سالم بدون مصرف بیش از حد چربی های اشباع شده است. با این حال، تقریباً همه ماهی ها حاوی مقداری جیوه هستند.
در سال 2017، سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) و آژانس حفاظت از محیط زیست ایالات متحده (EPA) توصیه های تجدید نظر شده ای را در مورد مصرف ماهی برای زنان باردار یا زنانی که ممکن است باردار شوند، و همچنین مادران شیرده و والدین کودکان خردسال صادر کردند.
توصیه های رسمی
کالج آمریکایی متخصصان زنان و زایمان (ACOG) زنان باردار، زنانی که ممکن است باردار شوند و مادران شیرده را تشویق می کند که توصیه های اصلاح شده FDA و EPA را دنبال کنند (نمودار را ببینید):
- 2 تا 3 وعده در هفته (در مجموع 8 تا 12 اونس) از انواع ماهی بخورید.
- فقط 1 وعده در هفته (حداکثر 6 اونس) از برخی از ماهی ها مانند ماهی تن (سفید) و ماهی با غلظت جیوه مشابه ماهی تن آلباکور (سفید) بخورید.
- از ماهی های خاصی با بالاترین غلظت جیوه خودداری کنید
- توصیه های مربوط به ماهی های صید شده توسط خانواده و دوستان و جایی که هیچ توصیه ای وجود ندارد را بررسی کنید. خوردن آن ماهی را به یک وعده در هفته محدود کنید و ماهی های دیگر را در آن هفته نخورید.
زنانی که از این توصیه پیروی می کنند ممکن است مزایای مصرف غذاهای دریایی را بدون افزایش خطر مرتبط با جیوه برای خود یا نوزادشان تجربه کنند.
درباره جیوه
جیوه فلزی است که به طور طبیعی در محیط وجود دارد و در اثر آلودگی صنعتی افزایش می یابد. اکثر مردم تحت تأثیر این مقادیر اندک جیوه قرار نمی گیرند. اگر زنی قبل یا در حین بارداری در معرض سطوح بالای جیوه قرار گیرد، سلامت او و جنین به خطر می‌افتد. نوزادانی که در رحم مادر در معرض جیوه قرار می گیرند ممکن است از موارد زیر رنج ببرند:
- آسیب شدید سیستم عصبی
- ضربه مغزی
- ناتوانی های یادگیری
- از دست دادن شنوایی